Ideas de lunch escolar – Te daré algunas ideas de lunch escolar que puedes empezar a vender a domicilio. Recuerda que las cantidades pueden variar dependiendo de cada niño, por ello es recomendable trabajar de la mano de un experto, ya sea un nutriólogo o pediatra, que te ayude en las porciones, las cuales van a variar según las edades de los pequeños.
- – Idea 1: Molletes con jamón de pavo y pico de gallo;
- Busca opciones atractivas para cortar el pan, por ejemplo: en forma de algún superhéroe o una princesa;
- – Idea 2: Brochetas;
- Tu principal herramienta es la decoración atractiva y divertida para los niños, estas las puedes realizar con queso panela, piña en cubitos y pepino;
– Idea 3: Ensalada hawaiana. Para la pasta con crema, jamón de pavo y piña, trata de usar productos naturales. – Idea 4: Pan pita con queso oaxaca, jitomates cherries, champiñones y pechuga de pollo deshebrada. – Idea 5: Pizza con jamón de pavo, queso mozzarella bajo en grasa, tocino y pimiento morrón.
- En esta nota te compartimos recetas fáciles y económicas para que inicies tu negocio;
- Finalmente, recuerda que para tener un lunch completo es importante incluir bebidas naturales y evitar los endulzantes artificiales y sabores industrializados;
¿Quieres aprender a crear menús como estos y emprender? Conoce más de nuestro diplomado online en nutrición y en gestión. Por: Guadalupe Enríquez, docente de Gastronómica Internacional.
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¿Que se vende en las escuelas?
An error occurred. – Try watching this video on www. youtube. com , or enable JavaScript if it is disabled in your browser. El doctor Juan Rivera Dommarco, director general del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), declaró: “A pesar de la existencia de regulaciones en las escuelas de nivel básico, que restringen la presencia de bebidas azucaradas y otros productos no saludables, su aplicación ha sido inadecuada.
Dada la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad en los escolares urge el diseño y aplicación de acciones para convertir el actual entorno escolar obesigénico en uno que promueva la alimentación saludable y la actividad física.
Para lograr este objetivo es necesaria la participación de la academia, la sociedad civil organizada y el gobierno”. A fin de profundizar y complementar la evidencia disponible sobre la situación actual en las escuelas y la implementación de la regulación existente para la venta de alimentos y bebidas, la organización El Poder del Consumidor —organización integrante de la Alianza por la Salud Alimentaria— realizó un estudio titulado: ” El ambiente escolar obesogénico en México: La necesidad de mejorar la regulación de la venta de alimentos y bebidas en escuelas “.
El estudio se realizó entre junio y julio de 2017 en 9 escuelas públicas primarias con horarios regulares en la Ciudad de México, Cuernavaca y San Luis Potosí, con instrumentos de corte cualitativo y cuantitativo dirigidos a actores clave: autoridades de salud y educativas, personal directivo, docente y de venta, miembros de comités y estudiantes.
Se levantaron inventarios de la oferta de alimentos y bebidas en las escuelas, y se analizó el ambiente escolar en cada plantel. De las observaciones obtenidas se concluye que la regulación de la venta de alimentos y bebidas en las escuelas no se aplica de manera eficiente por varias situaciones:
- No existen talleres, capacitaciones y materiales dirigidos a directores, maestros, personal de venta, miembros de comités, madres y padres de familia, sobre alimentación saludable y la regulación existente.
- El personal de las escuelas desconoce la existencia de contenidos, obligatoriedad y sanciones de la regulación.
- No hay recursos para gastos básicos de mantenimiento a las escuelas y las tiendas escolares se convierten en un pilar para el mantenimiento de los planteles.
- Existe conflicto de interés para vigilar el cumplimiento de la regulación porque la industria de alimentos y bebidas proporciona recursos para el mantenimiento de las escuelas y realiza acuerdos con directivos y personal de venta.
- La venta de alimentos ultraprocesados alrededor de las escuelas influye en el incumplimiento de la regulación al interior de los planteles.
La investigación reveló que el 51% del total de la oferta al interior de las escuelas observadas fue de alimentos y bebidas ultraprocesados, como galletas, dulces y botanas empaquetados. El 55% de las escuelas tuvieron publicidad y el 63% de la oferta de bebidas fueron azucaradas. Mientras que sólo 1 de 9 escuelas tuvo acceso a agua potable gratuita y de calidad por medio de bebederos. Además, El Poder del Consumidor recordó que se han recabado 3,312 reportes ciudadanos en la plataforma de vigilancia ciudadana Mi Escuela saludable ( www.
- miescuelasaludable;
- org ), la cual también demuestra que el ambiente escolar en México no es saludable;
- Los resultados de la investigación se suman a la evidencia científica nacional que se ha generado desde el lanzamiento de la regulación en 2010, demostrando que es una medida aislada e insuficiente para modificar el conjunto de elementos que configuran los ambientes escolares obesogénicos;
El estudio concluye que para lograr transformar los ambientes escolares se requiere adoptar un enfoque multisectorial basado en el cumplimiento de los derechos a la salud y a la alimentación saludable, en el marco del interés superior de la niñez. Liliana Bahena, coordinadora del proyecto Mi Escuela Saludable, citó el estudio para afirmar que “para lograr transformar los ambientes escolares alimentarios se requiere adoptar la creación y adopción de una Política de alimentación en entornos escolares que incluya ejes con un enfoque multisectorial”. El Poder del Consumidor explicó que esta “Política de alimentación en entornos escolares” deberán incluir los siguientes ejes: 
Para consultar el estudio completo, así como el video con los resultados de la investigación ingresar al sitio: www. miescuelasaludable. org/investigacionescuelas/.
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Tienda de abarrotes – Las tiendas de abarrotes son una excelente opción para los emprendedores mexicanos. La inversión inicial no suele ser tan alta y puedes ir ampliando el negocio con el tiempo. La demanda de estos negocios es bastante grande y mientras más variedad ofrezcas, mejores resultados obtendrás.
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Los productos más vendidos por comercio electrónico en México – Según AMVO 2021, estas son las categorías que los mexicanos prefieren comprar por internet (en oposición a la compra física):
- Comida a domicilio (72 %)
- Moda (64 %)
- Electrónicos (55 %)
- Cultura (52 %)
- Juguetes (51 %)
- Belleza y cuidado personal (49 %)
- Electrodomésticos (47 %)
- Muebles y decoración del hogar (42 %)
- Deportes (40 %)
- Herramientas (40 %)
Es importante notar que estos resultados están basados en encuestas (no utilizan datos de transacciones realizadas por internet).
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